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7 Pratos Típicos da Espanha que Você Deve Provar

A Gastronomia Espanhola é conhecida mundialmente por sua diversidade de pratos e sabores,que de certa forma representam a história e cultura de cada região do país. Ao chegar na Espanha, uma das minhas dúvidas era se eu realmente conseguiria me adaptar ao que se come por aqui. Passados dois anos e  saltando do tamanho 38 para o 42 (roupa) é evidente que fui fisgada pelo estômago (hahaha).

Então, se você pretende visitar o país ou se ja vive na Espanha, prepara um roteiro gastronômico e inclui na sua lista esses sete pratos típicos. Você não vai se arrepender!


  1.  Paella Valenciana: A base desse prato esta no arroz e na panela em que é feita (uma frigideira chamada paella). Atualmente, existem diversas opções de paella, mas te recomendo a originalmente feita em València. Os principais ingredientes são: Arroz Valenciano, Frango, Coello, Alho, Açafrão, Vagem, Feijão Branco, etc. Uma delicia!
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    Paella Valenciana – Foto Reprodução

  2. Tortilla de Patata: É o prato chefe em qualquer restaurante espanhol. Sempre você vai encontrar a tortilla de patata, por ser um prato simples, mas muito saboroso. Seus principais ingredientes são: Batata e Ovo. Tem gente que acrescenta cebola e outras tantas coisas, aumentando a variedade desse prato. Eu fico com  a original, que é simples e saborosa.
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    Tortilla de Patata – Batata, Ovo e Cebola.

     

  3. Fabada: A primeira vez que provei esse prato típico espanhol foi em uma viagem pelo norte do país e imedidatamente lembrei do Brasil. Isso porque se parece muito ao nosso queridinho de todo dia: o feijão. Mas, aqui na Espanha não se come acompanhado de arroz. Os principais ingredientes são: O feijão, Chorizo Espanhol, Bacon, Morcilla, etc. Eu comereia todo santo dia!!

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    Fabada Asturiana – Foto Reprodução

  4. Gazpacho: Esse é o meu queridinho do verão. E um dos principais pratos da região de Andalucia e Extremadura. O Gazpacho é uma sopa fria que tem como ingrediente principal o tomate. Além disso, também leva pimentão verde,alho picado e pepino. É servido geladinho, e no verão é um dos pratos mais pedidos.
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    Gazpacho Andaluz – Foto Reprodução

     

  5. Cocido Madrileño: Enfrentar o inverno comendo um “cocido” é bem mais fácil, isso porque é um prato, digamos que, com muita “sustância”…o verdadeiro “levanta defunto”. Leva Grão de Bico, Carne, Chorizo, Morcilla e Verduras. Primeiro é comido apenas o Caldo em que tudo isso aí ferveu, que vai acompanhado de fideo (um macarrão para sopa bem pequeno e fino), e ,em seguida é servido o grão de bico com o restante.

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    Cocido Madrileño – Foto Reprodução

  6. Lentejas Españolas: Por falar em inverno, outro bom acompanhamento para os dias de frio são as lentilhas. Aqui elas são preparadas como uma sopa, em que leva: Chorizo Espanhol, Pimentão Verde, Alho e Molho de Tomate. É uma delicia!!

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    Lentejas Españolas – Foto Reprodução

  7. Tapas: Agora se você faz a linha indeciso e gosta de provar um pouco de tudo, o ideal é pedir uma variedade de tapas espanholas. Quer saber mais? Olha só: Tapas Espanholas

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    Algumas Tapas – Foto Reprodução

    Existem muitos outros pratos típicos da culinária espanhola que certamente você tem que provar, mas experimentar esse top 7 é uma forma de tornar inesquecível sua passagem pela Espanha. Espero que você goste tanto quanto eu!


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Ir de Tapas – Um Costume Muito Espanhol

Se alguma vez você  ja esteve na Espanha, deve ter experimentado esse costume bem espanhol, muito popular e super agradável. Afinal, quem não gosta de sair para comer e beber algo com amigos ou familiares?

Pois bem, na Espanha esse é um costume muito forte e evidente. Por onde você passa, TODOS os dias tem alguém indo de “tapear”.

Mas, o que seria exatamente isso? 

Tapas são pequenas porções de comidas servidas em bares e restaurantes espanhois. Desde coisas simples, como um pedaço de pão com jamón a tapas muito mais refinadas e elaboradas.

Geralmente, alguns bares oferecem  tapas são gratuitas quando você consome algo para beber ( suco, coca-cola, cerveja, vinho, etc) ou possuem um preço acessível.

Além de degustar desse manjar da culinária espanhola, você termina aprendendo sobre a cultura gastronômica do lugar.

Cada cidade oferece alem das tapas tradicionais, algo tipico da localidade,  algo que será inesquecível se você é turista.

É também muito comum Ir de Tapas, de bar em bar com os amigos, você prova um pouquinho alí e outro aqui  ate saciar sua vontade. Outros preferem escolher grandes porções e compartilhar todos um mesmo prato.  

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Foto Reprodução

A palabra TAPA em castelhano, significa literalmente “tapadera” o “cubierta” e muitos dizem que essa tradição surgiu a partir da prática de cubrir as taças de vinho com um pedaço de pão ou de jamón para proteger a bebida de insetos.

Interessante, não é mesmo? A verdade é que isso se fez tão popular que muitos adaptaram ao seu vocabulário a palavra “Tapear”, e é algo tão sério nesse país que podem determinar o sucesso ou o fracasso de um bar/restaurante, já que gera muito dinheiro nesse setor.

Tapas

As tapas mais pedidas são: Patatas bravas ( batata frita em cubos acompanhadas de um molho picante e outro à base de alho e acreditem, esta superrrr gostosa.

Tortilla de patata (uma especie de torta feita com batata, cebola e ovo),Croquetas, Sardinhas, Jamón y Queijo, entre outras.

Muitos bares decidiram se especializar, inclusive os chefs de cozinha aprederam a misturar e elaborar tapas únicas e incrivelmente deliciosas. Todos os anos é divulgada uma lista com os melhores lugares para tapear na Espanha.

A grande verdade é que ir de Tapas se converteu em algo tão popular que você não pode vir na Espanha e não  viver esse costume bem espanhol. É muito mais do que comer, é conhecer a fundo essa identidade cultural.

Partiu tapear??

 


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